Пищевое оборудования для общепита

Современное пищевое оборудование успешно применяется на предприятиях общепита – в барах, ресторанах и столовых. Фронтальная посудомоечная машина удобна, компактна и функциональна. По типу конструкции такое оборудование напоминает бытовую посудомоечную машину, поэтому особых сложностей с управлением не возникнет. Продуманная конструкция обеспечивает комфортный доступ ко всем узлам машины.

Благодаря высокой функциональности, посудомоечная машина за час может очистить 550 тарелок или 1500 стаканов, а дополнительные функции повышают экономическую выгоду от ее использования в разы. Встроенный дозатор моющих средств, помпа слива, фильтр для ванны и крепления двери, препятствующие разбрызгиванию воды – необходимая в работе оснастка, качественно повышающая производительность.

Применение нержавеющей стали при изготовлении фронтальной посудомоечной машины позволяет рассчитывать на продолжительный срок службы, а цельнотянутая ванна без швов снижает вероятность поломок. Такое оборудование позволит предприятию сократить расходы воды, чистящих средств и электроэнергии, а также исключит расходы на зарплату посудомоек.

Не менее удобно такое пищевое оборудование, как стаканомоечная машина. Она применяется не только для мытья стаканов, но и столовых приборов, чайных и кофейных пар. Технология мытья в такой машине позволяет получить идеально чистую посуду, исключить помутнение стекла. Благодаря своей компактности, стаканомоечная машина может располагаться непосредственно под стойкой бара, что создает дополнительные удобства для барменов и разгружает площадь кухни, заставленную многочисленным оборудованием.

Стаканомоечная машина разработана с учетом хрупкости помещаемых в нее предметов посуды. Поэтому здесь давление и температура воды будут ниже, а для мытья будут применяться специальный моющие и ополаскивающие средства, оберегающие рисунок на стекле и придающие чистым стаканам необходимый блеск. Для удобства машина может комплектоваться дозаторами моющих средств, кассетами для разных типов посуды, смягчителем воды и помпой слива. Стаканомоечная машина работает, как стахановец – может отмыть за час около 2000 стаканов. Процесс автоматизирован, экономичен по времени и расходам, поэтому руководители предприятий общепита считают целесообразным приобретение такой техники для своих заведений.

Источник: http://www.torgmontag.ru/